Receta facilona: Hummus

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Está de moda, pero además es que está delicioso y saca de un apuro (veáse 3 amigos que aparecen de visita) con solo tener un bote de garbanzos en la despensa. Atención a los pequeños detalles…
It’s trendy but It’s also delicious and life-saving when some friends suddenly show up at home. You just need a chickpeas jar somewhere. Pay attention to little details though…

 

Ingredientes/Ingredients:

Un bote de garbanzos (precocidos)
A chickepeas jar
Un diente de ajo (se me olvidó para la foto, pero es fundamental)
A clove of garlic
Una cucharada de Tahini, pasta de sésamo (es muy fácil de encontrar en herbolarios o supermercados eco). Es lo que le da el toque y merece 100% la pena tenerlo en casa porque cunde mucho.
One tablespoon tahini (it’s easy to find on eco markets or hebalist shops. It’s what makes the flavour so special so don’t renounce to use it. It’s so worthy to have a jar at home!
El zumo de medio limón
The juice of a half lemon
Agua (a ojo, según os guste más espeso o más ligero)
Some water, as much as you need, depending on the texture you’d like.
Una puntita de comino molido
A pinch of ground cumin
Una puntita de sal
A pinch of salt
Aceite de oliva
Olive Oil
Pimentón (si es de la Vera, mejor)
Sweet Paprika
Zanahoria, apio o tortillas de maíz para acompañar el hummus
Carrots, celery or corn tortillas to dip on the hummus

ingredientes-del-hummus

Para prepararlo solo tienes que mezclar todos los ingredientes en un recipiente y batir, añadiéndole agua hasta que adopte la textura que buscas.
You just need to mix all the ingredients on a bowl with a hand blender, adding as much water as it may need until you get the texture you like. 

Sírvelo en un bowl y añádele un chorreón de aceite de oliva y espolvorea pimentón.
¡Listo y rico en 5 minutos!
Place it on a bowl with some olive oil and paprika. Ready and yummy in just 5 minutes!

¡Muchas gracias por leerme (de nuevo)!
Thanks for reading (back again)!
xxx

 

elisa-palma

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